Min mamma är såppas gammal att hon inte går efter recept. Hon kollar in i kylskåpet och bara mixar ihop något, som riktiga husmödrar gjorde förr i tiden.

 

"Man tager vad man haver" - Cajsa Warg.

 

Dock fick jag ett ungefärligt recept ändå från mamma,eftersom att jag tyckte att dessa frallor var värda att ses och smakas i andras smaklökar.

 

Så:

 

2pkt jäst röres ut i ca 1 liter vätska ( yogurt+ vatten).

 

Ha i ett par nypor salr och några nypor av anis och fänkål. Sen en skvätt olja.

 

En dutt sirap och sen höfta med vetegroddar,fiberex och vetekli. 

 

Rör sen ordentligt och höfta grovt rågmjöl tills det binder sig. Sen höftar du resten med vetemjöl tills degen känns lagom.

 

Jäs 30-40 min.

Baka ut.

Jäs en gång till 30-40 min.

In i ugnen i 225 grader i ca 8-12 minuter.

Hugg in!

 

Jag hoppas att ni vågar att expremintera, ta fram era inre husmoder i er själva.

 

Hoppas att ni tycker om frallorna,de är nyttiga och goda men även min mammas påhitt.

/Louise